Ликер Amaretto Cognac Liquer 0.5L

Амаретто - это итальянский алкогольный напиток класса амаро, который имеет темно-коричневый цвет и изготавливается на основе миндаля и/или абрикосовых ядрышек с добавлением пряностей. Он содержит 21-30% спирта и около 30 г сахара на литр.

Отличительной особенностью амаретто от других амаро является обязательное присутствие миндаля и/или абрикосовых ядрышек в составе, что придает ему характерный горьковатый вкус, напоминающий марципан, а также аромат миндального ореха. Родиной амаретто считается район Саронно в Италии.

Для изготовления амаретто используют сладкий и горький миндаль, а также добавляют ваниль и другие ароматические коренья и травы. Миндаль заливают виноградным сиропом, чтобы синильная кислота, содержащаяся в горьком миндале, разложилась во время процесса дистилляции.

Квадратная форма бутылки является характерным признаком амаретто и является своеобразной "визитной карточкой" этого ликера. Существует красивое предание о том, что мастера-стеклодувы с острова Мурано придумали такую уникальную форму, чтобы даже при ощупывании в темноте можно было определить, что именно находится в бутылке.

Амаретто можно употреблять со льдом, добавлять в коктейли, а также добавлять в чай или кофе. Кроме того, он широко используется в кондитерском производстве для пропитки коржей, добавления в выпечку и десерты.

Самым известным итальянским амаретто является Disaronno Amaretto Originale, который выпускается с 1525 года. Кроме итальянских брендов, таких как Lazzaroni и Luxardo, амаретто также производится в Нидерландах, где известны бренды Bols и DeKuyper.