Вино Zonin Montepulciano d`Abruzzo красное сухое 0.75L

ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА
Виноград мягко прессуют в цилиндрах под давлением, аккуратно снимая кожицу и выделяя сок. Сусло мацерируется на кожице около недели в винификаторах из нержавеющей стали при температуре около 28° - 30°C. (82° - 86°F.). После окончания алкогольного брожения вино подвергается также яблочно-молочному брожению - процессу, который снижает общую кислотность и придает вину более округлый и насыщенный вкус. Затем вино помещают для выдержки в большие бочки из славонского дуба.
Цвет: Блестящий, привлекательный и теплый рубиново-красный цвет. Широкий букет, с хорошо выраженными ароматами горького миндаля на слабом фоне лесных ягод.
Аромат: Гладкий, насыщенный, с заметной индивидуальностью и выдающейся настойчивостью. Вино можно употреблять во время трапезы и является особенно прекрасным дополнением к вкусным блюдам из пасты, ризотто, красному мясу на гриле и сырам, выдержанным в течение от умеренного до длительного времени.